Pizzaiuolos flavienses vão representar Portugal em Campeonato Mundial de Pizza DOC

O evento é considerado um dos mais prestigiados do mundo dedicados à ‘arte da pizza’ e reunirá os melhores pizzaiuolos do mundo.

Durante o campeonato, os concorrentes serão avaliados em várias categorias, incluindo pizza clássica, gourmet, sem glúten, acrobática e criatividade, perante um júri internacional composto por chefs e especialistas reconhecidos.

Representando o grupo Amigos dos Pizzaiuolos e a Trattoria Italiana de seu nome ‘AL FORNO’, em Valpaços, o flaviense André Carvalho leva o talento, a paixão e a tradição da pizza portuguesa com produtos da terra, como o fumeiro, ao palco mundial, tal como o seu irmão Filipe Carvalho, do restaurante ‘Cibo na Lenha’, em Chaves.

“É uma grande honra ser um dos pizzaiuolos a representar Portugal neste campeonato. Levo comigo o orgulho de todos os meus clientes e a vontade de mostrar o que de melhor sabemos fazer”, afirmou André Carvalho citado numa nota enviada.

Portugal participa no Campionato Mondiale Pizza DOC com 21 pizzaiolos, sendo que dois são transmontanos e concorrem pela primeira vez.

 

Sara Esteves

Fotos: DR