Carvalhelhos dedica festa à vitela barrosã

Festa contou com a presença de muitos emigrantes.

O Pavilhão Polidesportivo de Carvalhelhos recebeu na sexta feira, 4 de agosto, a tradicional festa da vitela barrosã, uma iniciativa que se repete há vários anos, numa altura em que muitos conterrâneos regressam às aldeias do Concelho de Boticas para passarem as férias de verão.

Como é habitual, a rainha da festa foi a vitela barrosã assada no espeto, um dos ex-líbris gastronómicos do Concelho, acompanhada com pão centeio e vinho.

O Presidente do Município de Boticas, Fernando Queiroga, participou na iniciativa, juntamente com os vereadores Guilherme Pires e Isabel Torres, o Presidente do Conselho Diretivo dos Baldios de Carvalhelhos, João Paulo D´Além, o Presidente da Cooperativa Agro Rural de Boticas (CAPOLIB), Albano Álvares, e ainda muitos emigrantes que aproveitam a iniciativa para confraternizarem com familiares e amigos ao som do grupo “Cantares do Barroso”.

A carne barrosã de Denominação de Origem Protegida (DOP) tem recebido prémios ao longo de vários anos. A Cooperativa Agrícola da Boticas (CAPOLIB), como Agrupamento de Produtores, que detém a gestão da Denominação de Origem Protegida (DOP) e é esta entidade que garante a comercialização da “Carne Barrosã” dentro das condições que esta denominação exige.


Partilha Facebook-
08/08/2023

Sociedade

partilha facebook