Feira Gastronómica do Porco de Boticas espera mais de 70 mil visitantes

A 28.ª edição da Feira Gastronómica do Porco de Boticas, que decorre de 8 a 11 de janeiro no Pavilhão Multiusos do concelho, deverá atrair mais de 70 mil visitantes e gerar um volume de negócios superior a meio milhão de euros, afirmou o presidente da Câmara Municipal, Guilherme Pires.

Segundo o autarca, o certame é “o maior evento que se realiza anualmente no concelho” e assume-se como o principal cartão de visita de Boticas, promovendo os produtos endógenos, a gastronomia e as tradições do território do Barroso.

“É um sentimento de orgulho e muita satisfação, porque a qualidade dos nossos produtos tradicionais e do nosso fumeiro continuam a atrair gente a Boticas”, sublinhou Guilherme Pires, acrescentando que a feira tem sido determinante “para gerar riqueza, atrair visitantes e contribuir para o desenvolvimento da região”.

A expectativa da organização é que, ao longo dos quatro dias do evento, sejam comercializadas mais de 40 toneladas de fumeiro, sobretudo enchidos e derivados do porco, produzidos por cerca de meia centena de produtores locais. “Esperamos, como habitualmente, superar as nossas expetativas, quer ao nível de visitantes, quer ao nível do impacto económico”, referiu.

Entre as novidades da edição de 2026 está a reorganização dos stands, concentrando todos os produtores de fumeiro no mesmo corredor, e a criação do “Cantinho dos Petiscos”, um espaço destinado a refeições rápidas. “Há sempre a preocupação de acrescentar algo diferente em cada edição, para atrair mais visitantes, mas sem perder a identidade da feira”, explicou o presidente da autarquia.

A venda de fumeiro passará a encerrar às 20h, mantendo-se depois em funcionamento as tasquinhas tradicionais e os restantes espaços de restauração. “São alguns ajustes, porque vamos tendo em conta também a opinião dos produtores, que de edição para edição nos dão o seu feedback”, disse Guilherme Pires.

A autarquia mantém o apoio financeiro aos produtores no abate dos animais e assume que garante um “rigoroso controlo de qualidade”. “Desde a criação dos porcos até à produção do fumeiro, toda a cadeia é acompanhada de perto pela equipa veterinária municipal, garantindo a qualidade e a segurança alimentar”, assegurou.

Para além da vertente gastronómica, o certame contará com animação musical, folclore, artesanato, cantares tradicionais e as Chegas de Bois, uma tradição secular da região. “A feira é uma excelente oportunidade para conhecer Boticas e a hospitalidade do povo barrosão”, concluiu o autarca.

O evento arranca esta quinta-feira, 08 de janeiro, e termina no domingo. O Secretário de Estado da Agricultura, João Moura, vai inaugurar a 28ª Feira Gastronómica do Porco de Boticas. A cerimónia de abertura decorre no Salão Nobre dos Paços do Concelho, com uma sessão solene, que contará com a intervenção do Presidente da Câmara Municipal de Boticas, Guilherme Pires, e do Secretário de Estado da Agricultura, seguida de uma visita aos expositores e degustação de produtos.

 

Sara Esteves

Foto: Carlos Daniel Morais


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07/01/2026

Sociedade

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