VÍDEO | Produtor de Mairos aposta no porco bísaro para valorizar a raça e a economia local

Paulo Fernandes é produtor de porco bísaro na aldeia de Mairos, no concelho de Chaves, e tem vindo a apostar na criação deste animal de raça autóctone, como forma de preservar a tradição rural, promover a sustentabilidade e acrescentar valor económico ao território, aliando a produção pecuária à transformação artesanal de fumeiro, numa cozinha regional.

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06/01/2026 Jornalista: Sara Esteves Repórter de imagem: Carlos Daniel Morais

Sociedade

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